把青稞麦炒熟磨成的面，吃时加上酥油茶或青稞酒拌合，再捏成团儿。是藏族人的主食。
藏族的主食。靑稞麦炒熟磨制成面，用酥油茶或青稞酒拌和，捏成小团而食。
成仿吾《万水千山只等闲》：“参加运粮队的藏民都很积极，不要报酬，自带糌粑路上吃。”《人民文学》1978年第10期：“宗本怕你家里没有吃的，让我送一点糌粑和酥油来。”