山东知味斋餐饮娱乐有限公司创建于1987年，坐落于中国鲁菜发祥地-山东省淄博市。公司主要从事为宾客提供餐饮、宾馆服务。公司现有三处酒楼，张店大酒店、张周路店和周村老店，，可同时容纳1100人就餐。同时知味斋以弘扬鲁菜文化为己任，以鲁韵海味，风味十足而闻名。既保留了原有的齐国鲁菜咸、鲜特色，又在经营中引入环保、健康理念，注重营养。