盐芥（ Thellungiella salsuginea (Pall.) O. E. Schulz），是十字花科盐荠属植物物种。生长于农田区的盐渍化土壤上而得名。一年生草本，叶片卵形或长圆形，全缘或具不明显、不整齐小齿；花序花时伞房状，花瓣白色，长圆状倒卵形，长角果线状，种子黄色，椭圆形。