石祗（?－351年），上党郡武乡县（今山西省榆社县）人，赵武帝石虎之子，后赵末代皇帝（350年-351年）。初封新兴王，大将军武德王冉闵掌权后，开始杀戮羯族，羯族人纷纷出逃投奔石祗。青龙元年（350年），石祗听说其兄石鉴被冉闵杀死，于是在襄国自立为帝，并起兵讨伐冉闵。永宁二年（351年）二月，自去帝号，称赵王，以求获得前燕支持助讨冉闵。同年四月，战败被部将刘显杀死，后赵灭亡。