石白头乡位于县城中西部，东距县城33公里。青正线穿腹而过，境内山川秀美、土地肥沃。是由原石白头乡和曹峪坪乡合并而成。全乡辖44个行政村，67个自然村，5024户，22008人（2017）。国土面积135.16平方千米，耕地总面积85000亩，其中有红枣经济林55000亩，乡内盛产红枣，仅红枣一项人均收入500元，2006年人均纯收入1050元。是一个以农林牧为主的农业乡。