石狮市第五中学始建于1984年秋，由侨亲王季泉、王诗桐、洪庭芳、王诗和、王书环、王传龙等倡导、旅菲五福鸿山同乡会侨亲与本地热心教育事业社会贤达慷慨解囊建成。校址设石狮鸿山镇（原祥芝镇）西墩村，时名晋江伍鸿华侨中学，首任校长高清波先生。1988年石狮建设市后，学校改名为石狮市伍鸿华侨中学，1992年经市政府批准备案改名为石狮市第五中学。学校1994年起增设高中部，2002年高中部停止招生，现保留高中建制。学校现有在校生总数1148人，23个教学班；在编教职工92人。