煎堆

词语解释

煎堆[ jiān duī ]

油炸糯粉团。

详细含义

1. 油炸糯粉团。

   清屈大均《广东新语·食语·茶素》：“广州之俗，岁终以烈火爆开糯穀，名曰炮穀，以为煎堆心馅。煎堆者，以糯粉为大小圆，入油煎之，以祀先及餽亲友者也。”