清蒸

词语解释

清蒸[ qīng zhēng ]

烹调方法，不放酱油带汤蒸（鸡、鱼、肉等）：～鲥鱼。

详细含义

1. 一种烹调法。不放酱油蒸。如：清蒸鸡；清蒸鲥鱼。