湖山乡位于永定区最南端，地处闽粤两省两县一区（永定、平和、大埔）交界处。东与平和县芦溪乡交界，西南与广东省大埔县相连，北与下洋镇毗邻。乡政府驻地三来州，距县城 65 公里。全乡辖 9 个行政村， 40 个自然村， 86 个村民小组。2017年，行政区域面积12460公顷，常住人口5012人。