渔业生产专用的各种机械设备的总称，通常分为捕捞、养殖、加工和渔业辅助机械4类。捕捞机械即捕捞作业中用于操作渔具的机械设备。养殖机械是水产养殖过程中所使用的机械设备，用以构筑或翻整养殖场地，控制或改善养殖环境条件。加工机械包括原料处理机械、成品加工机械和渔用制冷装置等。