一种耕作方式，耕地深度达到六、七寸以上。适度深耕有利于改善土壤，并可防止农作物倒伏，消灭杂草。
耕地深度达六、七寸以上。适当的深耕可以改良土壤结构，提高土壤肥力，增加收成。
《国语·齐语》：“深耕而疾耰之，以待时雨。”《汉书·燕灵王刘建传》：“深耕穊种，立苗欲疏。”唐杜甫《暇日小园散病兼书触目》诗：“深耕种数亩，未甚后四邻。”