即莼菜。蔬类植物。
《后汉书·马融传》“桂荏，鳧葵”李贤注引《尔雅》：“茆，鳧葵，叶团似蓴，生水中，今俗名水葵。”《楚辞·招魂》“紫茎屏风”汉王逸注：“屏风，水葵也。”洪兴祖补注：“《本草》：鳧葵，即莕菜，生水中，俗名水葵。又防风。一名屏风。”参阅明李时珍《本草纲目·草八·蓴》。