条纹鲈又称银花鱼，原产于美国。其个体大，适温范围广（2℃～36℃），最佳生长水温20℃～29℃，广盐性，易捕捞，食性杂（偏肉食），，生长速度快，当年可养成。其抗病力强，鱼体色鲜艳，肉质细嫩，口感极佳，营养丰富，商品价值高，是国内市场畅销的新品种。