河道流量最小，水位最低的情况。
河流处于最低水位时之称。
北魏郦道元《水经注·穀水》：“西城梁门枯水处，世谓之死穀是也。”宋秦观《山阳阻浅》诗：“青天行蟾蜍，枯水转魍魎。”刘白羽《长江三日》：“现在是枯水季节，江中突然露出一块黑色礁石，一片黄色浅滩。”