杏属（学名：Armeniaca Mill.）双子叶植物纲，被子植物门，蔷薇科落叶乔木，枝无刺；叶芽和花芽并生，幼叶在芽中席卷状；叶柄常具腺体。花常单生，花瓣着生于花萼口部；花柱顶生；果肉质而有汁液，成熟时不开裂，种仁味苦或甜。本属8种。分布于东亚、中亚、小亚细亚和高加索。中国有7种，分布范围以秦岭和淮河为界，淮河以北杏的栽培渐多，尤以黄河流域各省为其分布中心，淮河以南杏树栽植较少。