李明灿，男，汉族，1970年9月出生，贵州仁怀人，1994年7月参加工作，1994年4月入党，贵州农学院农经系农业经济管理专业毕业，在职研究生学历。任茅台学院党委委员、副院长。2020年7月，涉嫌严重违纪违法，接受贵州省纪委省监委纪律审查和监察调查。