1.砍去、切断或掐去植物的不需要的枝、芽使形态美观或结更多的果实。 2.修剪枝条的过程。
打杈必须选择晴天进行。打完杈之后最好打一遍杀菌剂，做预防。打杈的时候，还应避免病株的摘除，不要好的坏的一起摘除，造成不必要的后果。
除去棉花、向日葵等作物上的无用枝条，使养分集中。