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异抗坏血酸的意思

kàng huài xuè suān

异抗坏血酸


拼音yì kàng huài xuè suān
拼音字母yi kang huai xue suan
拼音首字母ykhxs

百科含义

异抗坏血酸,分子式C6H806,相对分子质量176.13。白色至浅黄色结晶,干燥状态下在空气中相当稳定,而在溶液中暴露于大气时则迅速变质。其抗氧化性能优于抗坏血酸,并且价格便宜,虽然无抗坏血酸的生理作用,但是也不会阻碍人体对抗坏血酸的吸收。在肉制品中应用广泛。

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