幼龄树是指从定植成活后到开花结果前这段时期，一般3～4年。这一阶段的主要任务是养树，即根据树体结构要求，培养好树体骨架，为将来丰产打好基础。幼龄树修剪的原则是轻剪、少疏、多留枝。枝叶量越大，制造的有机养分就越多，成形就越快，进入结果期就早。