梅花。因其凌寒开放，故称。
唐张谓《早梅》诗：“一树寒梅白玉条，迥临林村傍谿桥。”宋柳永《瑞鹧鸪》词：“天将奇艳与寒梅。乍惊繁杏腊前开。”明何景明《二月见梅》诗：“二月寒梅开满枝，素心寧与艷阳期！”柯灵《香雪梅·序一》：“初来时霜菊正丹，现在早开的寒梅已经着花。”