地瓜面包子

百科含义

地瓜面包子是一道传统的地方小吃。由于地瓜面的粘性很小，地瓜面的包子皮较难和在一起，因此，人们常常取一些榆树枝泡水，并用其和面，以增加地瓜面的粘性。当然，已不采用这种方法来增加地瓜面的粘性。