宿州麻将盛行于安徽省宿州市及其周边地区，是一个四个人才能玩的游戏。游戏开始时，由一名玩家执筛起庄（东南西北，再由庄家执筛确定抓牌起点。庄家的意义在于他一开始可以拿十四张牌，其它玩者只能取十三张牌。宿州麻将算法论和牌和花，具体和牌及花算多少银子可以随意定，是一款健康休闲、锻炼思维的益智游戏。总体来说，宿州麻将不算很复杂，番数主要靠是自摸（1番），而且胡出的牌不大。给人感觉和无锡麻将差不多吧，就多了个“混子”，外加一个执筛子拿牌复杂一点。