用料材料 用量排骨一斤姜少许蒜少许老祖母芝麻酱约4勺酱油适量盐少许花生油少许白糖少许少许做法1. 烧开水，烫排骨。一下就好啦！2. 盐，少糖，酱油，姜，花生油。腌制半个小时以上哦。入味哈！3. 热锅。下油。下蒜。下排骨热炒。这个时候不用再放任何调料。 4. 热炒几分钟后，火关小，加水闷。放两次水，第二次水干了差不多的时候放芝麻酱！等最后水收干即可。 1