果将甜品创立于1997年，沿袭英国制作技术并结合中西饮食文化特色，源于英国起于香港。香港曾为百年英属殖民地，所以最直截了当地沿袭了英国下午茶的纯正历史，从早期绅士淑女的纯英式，到具有广东移民特色的各种广式小吃，香港的下午茶从殖民地特色逐渐演变为自己的港式特色，丰富的广东小吃和点心甜品成为港式下午茶的标志。