艾伦·杜卡斯

百科含义

他在摩纳哥开设了“路易十五”餐厅，另外也在纽约及巴黎开设了两间餐厅。这三间餐厅现时皆获得著名美食评鉴“米其林指南”评为“三颗星”（最高等级），合计便有九星，杜卡斯因此也被称为“九星名厨”。