扁豆炒肉

百科含义

扁豆炒肉是以扁豆、五花肉为主要食制作的一道菜品，属于家常菜。口味咸鲜，做法多样。生扁豆含有毒素，一定要炒熟才能食用。此菜品有健脾和巾、消暑清热、解毒消肿的功效。