野味小锅

百科含义

野味小锅俗称“野小”或“野锅”，是黑龙江地区的一种特色小吃。先将鸡鸭排骨牛肉等主要食材用秘制酱料煨好，然后采用东北砂锅烹制，或炖，或焖，或炒，肉嫩汤鲜，风味独特。