食材主料 西兰花300g 蟹味菇200g 猪骨高汤1000ml 配料 油适量 盐适量 姜片3片 八角1g 蒜泥3g 耗时 准备时间10分钟内 制作时间10-20分钟蟹味菇鲜汤做法西兰花切小朵，用盐水浸泡后，放入热锅中焯水，水中加点盐和油 蟹味菇减去底把洗净焯水 焯水的蟹味菇和西兰花浸泡在冷水中 猪骨洗净加入姜片和八角煮出高汤 热锅热油煸香蒜泥 放入蟹味菇翻炒 加入高汤炖煮至汤奶白，加盐调味 最后放入西兰花翻炒出锅注意事项西兰花焯水时加点盐和油色彩鲜艳