朱维军，男，教授，中共党员。现任河南农业职业学院食品工程系主任，河南省食品科学技术学会常务理事、教育部高职高专食品加工技术专业分委员会主任委员。发表论文36篇，编写教材、论著18部，获得教学科研成果8项。