怪味茄子

百科含义

怪味茄子是一道传统名菜，属于鲁菜。在北方地区较常见。口感松脆，香味浓郁，做法也很简单，很能提高食欲。茄子有良好降低高血脂，高血压功效，保护心血管、抗坏血酸，防治胃癌等功效。