用料材料 梅花肉青蒜豆豉剁椒蒸鱼豉油做法1. 梅花肉切薄片后调入1小勺蒸鱼豉油和适量干淀粉抓匀,加入2勺食用油拌匀备用;青蒜洗净后切成寸断;豆豉切碎备用;2. 炒锅烧热倒入肉片(连同油一起),炒至肉片变色后加入豆鼓和剁椒一起煸炒;最后倒入青蒜快炒至断生,熄火装盘。1