用料材料 用量猪大肠800G蒜头适量蒜苗适量葱适量辣椒适量盐适量酱油适量姜片适量郫县豆瓣酱适量做法1. 猪大肠洗干净后，放入蒸锅蒸20分钟。 2. 配菜大合照。 3. 辣椒这样切，不要籽和芯就不会太辣。 4. 起炒锅，爆香郫县豆瓣，倒入猪大肠翻炒。 5. 倒入配菜炒至八成熟，放入盐和酱油调味即可。 6. 成品。 1