双味鳜鱼

百科含义

做法 （1）鳜鱼洗净，去膛、刮鳞。 （2）取鱼肉，切成片。 （3）将鱼片码在鱼骨上，将红、绿两种泡椒放在鱼片上。 （4）入锅蒸。