酒味汁的意思

jiǔ wèi zhī

酒味汁

拼音jiǔ wèi zhī

拼音字母jiu wei zhi

拼音首字母jwz

百科含义

用料好白酒、盐、味精、香油、鲜汤。将调料调匀后加入白酒，为白色咸香味，也可加酱油成红色。用以拌食水产品、禽类较宜，如：醉青虾、醉鸡脯，以生虾最有风味

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