用料材料 用量内酯豆腐1盒肉末少许葱2根鲜酱油（即生抽）2勺料酒2勺淀粉1勺做法1. 起油锅，下肉末爆出香味，加2勺黄酒、1勺生抽。2. 将内酯豆腐倒入（无需提前划块，只要将其整盒倒出），一手晃动锅子，一手以铲将豆腐轻轻推碎。3. 再加1勺生抽、少许盐、糖，加开水没过豆腐，盖上盖子煮。4. 调好水淀粉，将葱切碎。5. 开盖，将水淀粉慢慢淋入的同时不停晃动锅子，使其均匀融入。6. 撒葱花，出锅~1