主料：莴笋 一根 配料：蒜 姜 调料：盐 蚝油 醋做法：1 把莴笋削皮切成丝。 2 蒜和姜切碎。 3 锅里下油放入一半的姜蒜爆香。 4 下莴笋丝炒一分钟。 5 加入适量的盐炒均一分钟。 6 加入蚝油炒均差不多两分钟。 7 九成熟时加入少量醋炒均。 8 快出锅的时候加入另一半姜蒜炒几下。