用料材料 用量牛肚500g盐少许葱若干段姜五片糖三小勺料酒三大勺酱油根据个人蒜苗二根做法1. 热锅凉油，待油六成热时，放入豆豉，葱，姜，蒜炒香2. 将牛肚放入，加料酒，白糖，酱油，讯速翻炒两下后，加蒜苗关火3. 关火后再放盐，鸡精，用余热翻炒几下，出锅！1