用料材料 用量娃娃菜2棵鸡蛋2个盐胡椒粉橄榄油适量做法1. 将娃娃菜清洗干净，撕成片备用2. 将鸡蛋打在碗内，加入盐，搅拌均匀3. 锅内油7成热后倒入鸡蛋液，一面凝固后翻面继续煎，待鸡蛋液完全凝固直到变金黄4. 加入清水大火煮开，此时汤色呈浅浅的乳白色5. 放进娃娃菜，大火煮开，菜变软后放胡椒粉调味即可1