香糟鸡爪

百科含义

鸡爪是鸡的脚爪，可供食用，又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，香糟鸡爪是一道家常凉菜。