用料材料 用量萝卜300g香葱2根鸡蛋2个盐适量米酒适量糖适量面粉适量香麻油适量橄榄油适量生姜一小块做法1. 香葱选择新鲜的，特别要看葱叶。萝卜尽量选白萝卜，有营养，口感好。 2. 香葱切碎，萝卜刨丝。用手挤出萝卜汁水之后，加一勺盐静置。 3. 加入糖，生抽，米酒，以及盐，加水搅拌成糊状。 4. 加入鸡蛋和面粉再滴上几滴香麻油。这个根据吃得人数的多少来定。 5. 热锅冷油。加入一勺糊糊后迅速转锅。 6. 用勺子调整糊糊的形状。 7. 两面煎至金黄色后拿厨房餐纸吸油后出锅。 1