用料材料 豆腐香菜大葱做法1. 豆腐切成长条。 2. 香菜摘去叶子，也可不摘，带着叶子炒。 3. 把摘去叶子的香菜切成段，大葱切丝。 4. 不粘锅放油，把豆腐条放入。 5. 煎成金黄色。 6. 往煎好的豆腐里倒入半小碗水，（因为豆腐经过煎制后有点发干，加水后会更软嫩）,然后放入食盐翻炒。 7. 等锅里的水被豆腐吸收的差不多时，放入葱丝翻炒。 8. 最后放入香菜段稍炒出锅。 9. 自己一直不喜欢鸡精和味精，就啥也没放。 1