竹荪香菇汤

百科含义

竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。竹荪香菇汤菜品口味清淡，制作简单，所需时间大约二十分钟。