用料材料 用量花甲一斤海虾一斤鲍鱼仔十个小葱做法1. 花甲吐沙洗净过一到水.海虾洗净，鲍鱼外面的壳拿牙刷刷干净.2. 先放大蒜生姜干辣椒爆香，放入花甲爆炒，炒几下就把虾和鲍鱼也放进去，加料酒和生抽还有豆豉，再放一点点糖，爆炒.3. 爆炒几下后加水，水量是海鲜的三分之一，盖上盖子焖五分钟.4. 开盖，加味精调味，放入小葱，就可以起锅了.1