用料材料 用量蚕豆400g干辣椒按口味适量泡椒按口味适量蒜头5-6瓣葱花少许盐花生油酱油白糖香醋（陈醋）麻油做法1. 蚕豆先用水煮熟，煮大概8分钟。捞起沥干，撒上盐拌匀，放凉2. 干辣椒、泡椒、蒜头、葱切碎3. 锅放油，将干辣椒、泡椒、蒜头下锅炒香，加酱油和白糖，拌匀后用碗盛起4. 上述材料放凉后，与蚕豆拌匀，淋上几滴陈醋和麻油，撒上葱花即可。1