用料材料 用量香菇500g鸡肉500g海天黄豆酱300g味精20g白糖10g葱适量姜适量蒜适量味达美20g做法1. 干香菇泡发洗净，用绞碎机搅碎备用。2. 鸡肉煮熟切成小丁过油炸成金黄备用（备注煮鸡肉时在锅里加入，葱姜蒜和味达美适量）3. 锅烧热加入少量食用油，倒入香菇翻炒数分钟加入黄豆酱在翻炒，炒出香味时加入开水烧开，在倒入炸好的鸡肉。小火收汁，到最后调味出锅。1