古官署名。掌祭器、牲豆、酒膳及藏冰等事。
《周礼·天官》冢宰之属有膳夫、凌人二职。晋有左右士曹，北齐改左士为膳部郎。唐设膳部郎中、员外郎，属礼部。明改膳部为精膳司。清末始废。宋高承《事物纪原·三省纲辖·膳部》：“即周官膳夫也，晋有左右士曹，北齐曰膳部。”