用料材料 猪排蘑菇洋葱面包粉鸡蛋生抽味淋黑胡椒粉盐生粉海苔碎做法1. 没有买到面包粉，直接将吃剩的法棍烤干后粉碎。洋葱切丝，蘑菇切片，猪排是现成切好的，厚薄不超过5mm 2. 猪排用菜刀背面敲松，撒上盐和黑胡椒粉，稍微腌一下 3. 猪排裹上生粉（玉米淀粉，栗粉），两面都要拍匀 4. 猪排先在鸡蛋液（一个蛋就够啦）中浸一下，然后两面裹上面包粉（没来得及拍，不过大家都应该懂的） 5. 7分热的油，猪排下锅，两面炸至金黄出锅后，置吸油纸上备用 6. 中火，炒洋葱至半透明 7. 保持中火，加香菇后，继续翻炒大概半分钟，然后倒入生抽、味淋和水，比例大概是2:3:5的样子，淹过锅里面的菜即可 8. 汤汁...