用料材料 排骨土豆姜蒜葱酒做法1. 排骨先焯水到变色2. 捞出以后放酒,酱油,糖腌制一个小时3. 锅内放油,爆香蒜和姜片,然后放腌好的排骨炒一会儿,在放入土豆块,加一点盐4. 炒香后,小少量水闷。5. 水差不多干后,放入葱花翻炒几下,放点鸡精。出锅1