辣炒排骨

百科含义

辣炒排骨是一道菜品，主料为排骨。排骨：补肾、益气、润燥姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。是一道风味佳营养好的菜品。排骨入油锅前最好用干净毛巾或者厨房纸吸干水，防止在煎炸过程中油花四溅。