西葫芦丝饼 做法很简单:西葫芦擦成丝,加一个鸡蛋,一些面粉,盐、味精,少许水,搅拌均匀,稍稀一点。平底锅,放少量油,小火煎成金黄即可。(此法也食用于土豆丝饼) PS:第一次用擦菜器,大拇指头被擦破一小块所以用这个东东一定要小心!